Wir sind, wer wir waren
Es sind die mächtigen Gene, die Hormone, die unbewussten limbischen Systeme, das „Bauchhirn“, welche seit 20 000 Jahren viele Funktionen unseres scheinbar so modernen Lebens unabhängig von unserem Willen steuern. Auf diesen Urgründen unseres Lebens basiert „Schönkost“.

In der Heimat verwurzelt
Je globaler, je herzloser die Welt wird, desto stärker entbrennt eine tiefe Sehnsucht nach Heimat. Deshalb finden Sie in „Schönkost“ keine indischen, mexikanischen Rezepte, kaum exotische Produkte. Sondern nach Jahreszeiten gestaffelt das, was bei uns wächst, was perfekt zu unserem Stoffwechsel passt.

Schön! Schlank! Vital!
Sich schön essen, sich schlank essen, sich vital essen – das strebt „Schönkost“ an. Danach wurden die Lebens-Mittel als Mittel zum Leben ausgewählt. Keine Diäten, keine Kalorientabellen gibt es in dem Buch, sondern eine Ernährung, die zu einem langfristigen inneren Gleichgewicht führt – die Voraussetzung für schön und schlank.