Funktionelle Natur-Verstärker
„Nahrung ist Medizin. Medizin ist Nahrung“. Was der große Arzt Hippokrates vor über 3 000 Jahren sagte, ist heute richtiger denn je. Deshalb stehen in „Schönkost“ die Lebens-Mittel, die auf natürliche Weise Funktionen im Körper auslösen. Etwa Streuobstbäume, die besonders viel Herz und Kreislauf stärkende Phenole haben. „Natural Functional Food“ heißt diese Ernährung, die auf die Kraft des Natürlichen setzt.

Explodierende Körner
„Essen Sie Leben“, fordern die Naturärzte – und meinen damit vor allem Körner, Samen und Nüsse, die kompakteste Form kommenden Lebens. Vor allem keimende Körner sind wahre Vitalschatzkammern. Denn urplötzlich explodieren die in ihnen schlummernden Vitalstoffe, wie der Haarglänzer Zink.

Experten-Wissen: Römertopf und Schönbier
Sechs ausführliche Gespräche stehen in „Schönkost“. Etwa mit dem Gießener Professor Elmar Schlich, der den bewährten Römertopf lobt. Oder mit dem Brauerei-Papst Professor Werner Back, der weiß, welches Bier schön und schlank macht.